当前位置:首页食品资讯中国食品赤峰市喀旗市场监管局组织开展肉类食品安全专项检查
核心提示：为进一步规范肉制品市场经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，喀旗市场监管局组织开展龙8了肉类食品安全专项检查。
为进一龙8步规范肉制品市场经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，喀旗市场监管局组织开展了专项检查。
执法人员聚焦肉类流通销售的关键环节，以农贸市场、商场超市、肉品专营店等作为重点场所，以生鲜肉、冷冻肉、肉制品等作为重点品种，对经营主体的资质是否齐全有效，肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等“两证两章”是否规范完备等进行了检查，严防来源不明、未经检疫或检疫不合格的肉品流入市场。同时，对肉品的感官性状、贮存条件、散装食品标签标识以及“三防”设施配备情况进行了细致检查，严厉打击销售注水注胶、腐败变质、过期肉品以及套用、伪造票证等违法违规行为。检查过程中，执法人员现场向经营者宣传讲解了《中华人民共和国
》等相关法律法规，督促经营者切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验记录、索证索票和自查自纠等制度要求，自觉规范经营行为。
截至目前，共检查肉类经营主体31户次。针对检查中发现的问题，下达责令改正通知书2份。下一步，喀旗市场监管局将继续保持对肉类产品食品安全的高压严管态势，通过日常监管、抽检监测、投诉举报核查相结合等方式，进一步加强常态化排查、长效化管控，不断筑牢食品安全风险防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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