今天分享的是：2025年全球食物系统与SDG研究报告：食物供给、食者健康、生态平衡的整体治理
在全球食物危机日益严峻的背景下，由中国人民大学食学研究中心牵头，联合联合国193个成员国共同参与的《全球食物系统与SDG研究报告》正式发布。该报告以“食物供给、食者健康、生态平衡的整体治理”为核心，首次提出“食学”这一系统化理论框架，旨在为全球食物系统转型提供可操作的治理路径。
报告指出，当前全球食物系统面临严峻挑战：仍有近十亿人处于饥饿状态，超过三十亿人无法负担健康膳食，与此同时，全球三分之一的食物在生产和消费环节被损失或浪费。这一现实不仅威胁人类健康与福祉，也对生态环境造成持续压力。联合国多次呼吁各国加快食物系统转型，推动可持续发展目标落实。
传统食物系统研究往往分散在农业、营养、食品科学等领域，难以形成整体治理方案。本报告创新性提出“食学”理论框架，采用“食者—食物—食序”三合一的系统分析方法，将人的LONG8官方入口需求、食物供应链和治理政策有机结合，打破学科壁垒，为实现食物系统的公平性、可持续性与韧性提供全新思路。
在具体评估方面，报告建立了涵盖240多项指标的综合评价体系，覆盖食者需求、食物产业和食事秩序三大维度。通过量化模型对国家食物系统进行评分，识别不同发展水平国家面临的核心问题，并针对最不发达国家、发展中国家和发达国家提出差异化解决方案。报告特别强调，食物系统与联合国可持续发展目标中的13项密切相关，从消除饥饿、改善健康到应对气候变化、保护生态系统，食物系统的转型将成为推动全球可持续发展的重要引擎。
该报告将于2025年10月在海南举办的第五届世界食事论坛上正式发布，届时将有来自100多个国家的专家学者共同见证。报告呼吁各国政府、企业与社会各界加强合作，构建以人为本、生态优先、全球协同的食物治理共同体，共同推动实现2030年可持续发展议程。食物不仅是生命的源泉，更是希望与繁荣的基石——全球食物系统的深刻变革，已然势在必行。