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中国将引领未来食品生产体系

中国将引领未来食品生产体系

  

中国将引领未来食品生产体系(图1)

  美国《洛杉矶时报》3月17日文章,原题:中国希望引领未来食品,而且很可能会成功 今年2月初,我受邀参观了位于北京的一处工业建筑。我在那里的所见所闻有可能将从根本上重塑全球食品体系。透过新蛋白食品科技创新基地的实验室窗户,我看到数十名工程师和生物化学家在遍布细胞库、3D打印机和生物反应器的空间中辛勤工作。

  近年来,中国一直强调粮食安全是国家安全的重要基础,并开展了从加大战略粮食储备到“光盘行动”在内的一系列增强粮食安全的举措。

  人类对动物蛋白需求的激增加剧了土地和水资源短缺风险,而畜牧业本身也是一种相对低效的食物生产过程,需要若干卡路里的饲料才能产生1卡路里的猪肉。

  中国是全球主要的肉类、乳制品进口国,这意味着,反复无常的外国关税政策将严重危害粮食供应稳定。这似乎有悖于中国强调的“中国人的饭碗应该主要装中国粮”信念。换言之,也许是时候由中国国产食品来取代相关的进口农产品了。但中国并未选择再造一个粮食产地,而是尝试从根本上重塑大规模蛋白质生产模式。

  在北京的这座创新基地内,我看到大厅墙壁上展示着中国充满雄心的农业规划目标。通过响应中央政府“要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展”的号召,掌握“发展生物科技、生物产业,向植物动物微生物要热量、要蛋白”的技术,中国就能大幅LONG8官方入口增加蛋白质产量,从而打造一个不受外部干扰的食品供应链。

  这一愿景在最高层面引发共鸣。本月,数千名全国人大代表齐聚北京人民大会堂,审查强调“积极发展合成生物技术,拓展新型蛋白来源”的“十五五”规划纲要草案,其中许多代表提交所在省、自治区和直辖市的全面行动计划。例如,上海最近公布了一项产业发展行动方案,提出利用生物技术和人工智能扩大可持续替代蛋白的工业化生产规模。

  布鲁斯·弗里德里希在他的新书《肉》中透露,2023年中国的研发支出增幅约为欧洲和美国的5倍,三者分别为8.7%、1.7%和1.6%。此外,如今中国是全球农业研发领域的最大公共资金支出方,投入规模是直到2008年还占据首位的美国的两倍多,同时在全球细胞培养肉专利申请量排名前20的机构中,中国占据8席,而美国仅占3席。

  去年11月,位于湖北宜昌的万吨级酵母蛋白产业化示范工程正式投产。这种“新蛋白”比乳清蛋白便宜50%,提供人体所需的全部9种氨基酸,并且可被用于从植物肉到烘焙食品在内的各种食品中。

  鉴于中国在新型食品产业化领域投入巨资,美国战略与国际问题研究中心认为美国对此应高度重视。“如今,美国在全球食品经济中占据领先地位。”该中心在一份关于规避风险、把握替代蛋白机遇的报告中写道,美国“国内农业战略,尤其是应对蛋白质需求增长的战略,将成为在未来全球食品市场建立竞争优势的关键”。

  那么,现在的问题是什么呢?这份报告已经是3年前的事情了。根据我在中国各地的农业创新中心和工厂的观察,即使现在能跟上中国的步伐也是一种胜利了。(作者瑞安·胡林是美国非营利性智库“优质食品研究所”亚太区高级传播经理,王会聪译)

  前言霍尔木兹海峡战火纷飞,全球油价飙到每桶100美元。就在日本韩国急得搞四天工作制、关学校省电的时候,中国这边稳如泰山。美国媒体这次倒是说了句公道线日刊文承认,面对这场席卷全球的石油危机,中国手里握着两张王牌:电动车和可再生能源。

  失去制空权、水面海军近乎覆没的伊朗,仅凭地下防御体系与非对称作战手段,能否抵御美国和以色列的持续攻势?

  路透社记者提问,美国情报部门在年度全球威胁评估报告中指出,中国目前没有计划于2027年“进攻台湾”,而是寻求在不使用武力的情况下“控制台湾”。

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  中东战事进入新阶段,进一步冲击全球能源安全,区域格局也面临深刻重塑‌。据以色列媒体18日报道,以色列空军当天袭击了位于伊朗南部布什尔市的伊朗“主要天然气设施”,并准备对伊朗的其他基础设施发动袭击。

  就在3月19日左右,日本首相高市早苗准备跑到美国去见特朗普,表面上看,高市早苗这次是去求援的;还没出门,她就被自家人泼了一盆透心凉的冷水,到了美国还得面对特朗普抛出的“送命题”,甚至还要咽下挑衅中国带来的苦果,这到底是怎么一回事?

  韩国政府抛出了这么个想法,想修一条从首尔直通北京的高铁,但这个方案难度大得很,甚至是有点不切实际,因为很关键的一点,是需要穿越朝鲜的领土。

  3月9日晚间,日本外务大臣茂木敏充主动与伊朗外长阿拉格齐进行通话,这场没有太多外交铺垫的沟通,对外释放出的信号格外强硬。

  让日本防卫省高度紧张的是,这支俄军战机编队不是普通巡航,每架战机都挂载了 “匕首” 高超音速导弹,这款导弹速度快、射程远,现有的防空系统很难拦截,足以覆盖日本本土大部分区域,俄军还在飞行过程中开展了空中加油训练,进一步展示了远程持续部署的能力,俄方虽然称这是计划内的例行飞行,严格遵守国际空域规则,但明眼人都能看出来,这就是专门针对日本的军事震慑,是在告诉日本,俄罗斯已经紧盯日本的军事动向,日本敢在周边搞军事冒险,俄罗斯就有能力直接反制。

  3月18日,菲律宾贸然出动2架轻型飞机,未经中方任何批准,擅自闯入中国黄岩岛领空,试图挑衅中国主权底线。面对这一赤裸裸的LONG8官方入口侵权行为,解放军果断出手,第一时间将其驱离出境。菲律宾究竟何来的底气,难道真的看错了形势,把始终保持克制、坚守和平的中国,当成了深陷冲突、分身乏术的伊朗?