食品工业是我国国民经济的支柱产业，为全方位、多维度提高食物保障能力，推动食品产业向高质量发展，满足人民日益多元的食品消费需求，2023年以来，国家和政府部门相继出台了多项政策措施，大力推动食品产业健康可持续发展，这对肠衣整体行业的发展带了机遇。
随着全球经济发展和生活方式的变化，加工食品和便利食品的需求不断增长，香肠作为一种方便、快捷的肉类产品，其需求也随之增加。在德国、意大利和葡萄牙等欧洲国家，香肠是传统饮食文化的一部分，消费量较高。肠衣作为香肠的包装材料，对维持肉制品的品质具有重要作用，受益于香肠消费量的增长，需求持续提升，2023年，全球肠衣行业规模达到425.70亿元人民币，2019-2023年CAGR约为6.74%。
本文节选自华经产业研究院发布的《2024年中国肠衣行业发展现状及趋势分析，下游市场需求旺盛，行业稳步发展「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
我国是全球最大的肉类消费市场，上世纪90年代初至今我国肉类消费量逐年增长，持续稳居世界第一。我国肉制品加工及香肠产业的发展将带动肠衣及胶原蛋白肠衣行业的快速发展。同时，政府加大对食品安全的保障力度，出台一系列刺激全国低温肉制品需求的政策，为行业的长期发展带来支持。2023年，我国肠衣行业规模达到168.90亿元，同比增长6.3%。
随着我国胶原蛋白肠衣生产工艺不断迭代更新，胶原蛋白肠衣适用于更多种类的香肠生产，2023年，我国胶原蛋白肠衣行业规模达到26.90亿元，市场规模占我国肠衣市场规模的比例达到15.90%。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析肠衣行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析肠衣行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据肠衣行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国肠衣行业市场竞争格局及发展趋势预测报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略LONG8官方入口规划、产业研究提供重要参考。