近日，“人造肉第一股”Beyond Meat（下文亦称“别样肉客”）深陷破产传闻。华尔街消息称，公司已经向司法部门申请第11章破产保护。对此，该公司发言人予以否认，但公司江河日下的处境却已是尽人皆知。
曾经，别样肉客被看作革新食品领域的替代肉类巨头，被誉为食品界的“特斯拉”，业务遍布全球50多个国家。然而，公司二季度财报显示，营收同比下降19%，至7,500万美元；净亏损达2920万美元，运营亏损则高达3490万美元，公司随即宣布裁员6%。公司股价已经相较最高点跌去了约98%。
Beyond Meat创立于2009 年，其使命是创造可持续且营养丰富的植物肉替代品。公司称，相比牛肉生产，Beyond Meat产品可减少90%温室气体排放、93%土地使用、99%水资源消耗及46%能源消耗。公司承诺其产品“不含胆固醇、不含抗生素、不含转基因”等口号，很快获得了环保主义者以及健康人士的关注。
在公司成立早期，Beyond Meat还获得了比尔·盖茨的青睐。2019年5月，在纳斯达LONG8官方入口克上市，上市首日股价暴涨163%，创造了自2008年金融危机以来最佳的IPO首日表现 ，并带动了一股全球替代肉投资热潮。
2020年Beyond Meat以“别样肉客”为品牌进军中国市场，建立工厂、打造符合中国人口味的创新产品……但是中国消费者对此并不买账。
2025年2月24日，Beyond Meat董事会批准了一项计划，暂停公司目前在中国的运营活动，预计这些活动将于2025年第二季度末停止。同时，公司将在中国市场裁员95%。
被资本吹大的美丽泡泡，很多都是上市即巅峰。Beyond Meat在2019年5月上市后，受外界对于“人造肉”的争议影响，股价表现犹如坐过山车般起起落落。增长迅猛的营收掩盖不了持续扩大的亏损，尽管在2020年，由于疫情初期肉类供应链的中断，Beyond Meat抓住了一轮发展机遇，但最终的颓势仍难逆转。为何昔日的资本宠儿终成了弃子，这恐怕还要从人造肉这类产品的“硬伤”说起。
首先，不好吃+价格贵，真的很劝退。随着传统肉类价格的回落以及通货膨胀的影响，消费者在选择人造肉这类通常价格较高的产品时变得更加谨慎。复购率成为人造肉产品面临的一大难题。在产品刚上市时，消费者往往出于尝鲜的心理购买人造肉。但当他们发现人造肉的价格高于传统肉类，且在口感LONG8官方入口上可能不如传统肉类时，其吸引力便大打折扣了。至于“环保标签”，在全球通胀压力下，很难支撑替代肉产品的高溢价。
同时，政策与市场合力“打假”使得人造肉发展环境堪忧。在美国，特朗普政府上台后，共和党毫不掩饰对于人造肉的厌恶，对Beyond Meat产生了重大影响。特朗普的“让美国再次健康”的政策中，旨在推广营养丰富、干净和天然的食品，而不是实验室或者人造产品。
政策急转直下，Beyond Meat股价也从2020年的历史最高点跌去超98%。
目前的“人造肉”大致分为两种，一是由植物性蛋白为原料的植物肉。另一种就是基于合成生物技术用动物干细胞培养的细胞肉，尚处于实验室阶段。
因此，市面上的人造肉本质上是植物产品，虽然受到环保人士和素食者的追捧，但在餐饮文化源远流长的中国，美食更接近一种信仰，是民族文化与家国情感的一种载体，人造肉这类“乔装改扮”的新面孔要想赢得一席之地并不容易。就像国人对烟火气的执着，让预制菜总有种上不了台面的尴尬，同样，国人对真材实料的尊崇，也让人造肉很难撕掉“不伦不类”的标签。再加上价格昂贵、味道平淡，消费者尝鲜可以，但要想经常上桌就不一定了。
就像美国副总统JD万斯曾公开表态：植物基肉如同“令人作呕的假肉（disgusting fake meat）”。话虽难听，但假的终究是假的——这话倒是真的。
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