为进一步加强农村食品安全监管，切实保障广大农村居民“舌尖上的安全”，近日，杏花岭区市场监管局对辖区内农村肉类食品加工及经营企业开展专项检查行动。
严审进货渠道，要求经营户留存完整进货票据、供应商资质以及产品合格证明，实现肉类产品来源可追溯；
严查加工经营环节，重点排查未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类及肉制品，同时，对肉类产品的标签标识进行严格规范，确保产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息标注清晰、准确，杜绝“三无”食品流入市场。
此次检查有效规范了农村肉类市场秩序。下一步，该局将持续加大对农村食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为，为广大农村居民营造安全、放心的食品消费环境。
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