品百味非遗，赏人间烟火。近日，第五届丹寨非遗周火热启幕，一场集美食、趣味、民俗于一体的非遗美食荟精彩上线。贵州省内外特色非遗美食齐聚苗乡，各地风味碰撞交融，让游客在舌尖滋味里沉浸式感受非遗魅力，乐享惬意旅途。
烟火升腾、香气四溢，丹寨万达小镇内，非遗美食摊位沿街道依次排开，陕西潼关肉夹馍、荣昌卤鹅等十余种省内外非遗小吃集中亮相，吸引不少市民游客驻足打卡品尝。潼关肉夹馍摊位前，传承人现场揉面、烤饼、剁肉加LONG8料，复刻百年老手艺，酥脆鲜香的肉夹馍引得游客排队选购。
“我是第三代非遗肉夹馍技艺的传承人，从陕西过来就想着把家乡的美食带到丹寨，让大家都能吃上。”陕西潼关肉夹馍手工技艺人刘冰介绍道。
“我是从山西过来玩，顺便体验一下当地不同地方的非遗，没想到还吃到了心心念念的陕西肉夹馍，这个肉夹馍饼皮酥脆、外酥里软，配上卤好的肉，肥而不腻、瘦而不柴，口感很香。”山西游客李珂说。
舌尖享美味，趣味嗨不停。小镇鼓楼广场同步开启舌尖趣味挑战赛，吃西瓜、品酸汤、喝精酿、美食答题等趣味互动项目轮番开展。游客市民踊跃参与，在欢声笑语、趣味比拼中沉浸式体验非遗美食乐趣，现场氛围热闹十足。
云南游客张立春说：“这次的活动特别精彩，特别LONG8丰富，特别有趣。我刚刚参加了这个啤酒挑战赛，精酿口感很不错。接下来我打算继续参与吃西瓜挑战赛，再尝尝酸汤。”
夜幕降临，小镇烟火升腾，热闹不减。极具苗侗风情的非遗酸汤长桌宴温情开席，五百余名游客围坐一席，共享苗乡特色佳肴。拦门迎宾、高山流水、芦笙歌舞轮番上演，原汁原味的少数民族民俗展演，尽显苗乡人民的热情好客。
陕西游客王曦彤说：“这是我第二次来到丹寨，去年就体验过‘高山流水’，今年再次感受，感受到的热情只增不减。”
据了解，本次非遗美食荟活动持续至9月24日。活动以美食为纽带、以非遗为内核，汇聚南北风味、活化传统文化、拉动文旅消费，让非遗可观、可赏、可品、可感，持续擦亮丹寨文旅名片。（来源：丹寨县融媒体中心）返回搜狐，查看更多